Protein đóng vai trò rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là ở người cao tuổi. Khi cơ thể già đi, quá trình trao đổi chất chậm lại và khối lượng cơ bắp giảm dần, dẫn đến sự yếu ớt và giảm khả năng vận động. Bổ sung đủ protein giúp duy trì cơ bắp, hỗ trợ tái tạo mô và cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động hằng ngày. Đây là yếu tố then chốt giúp người cao tuổi duy trì sự độc lập và tự chủ trong cuộc sống.
Ngoài ra, protein còn giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ phục hồi sau các bệnh lý hoặc chấn thương. Người cao tuổi thường có hệ miễn dịch yếu hơn, vì vậy chế độ ăn giàu protein có thể giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh tốt hơn. Protein cũng là thành phần cấu tạo của enzyme và hormone, giúp duy trì sự cân bằng trong các hoạt động sinh học của cơ thể. Việc ăn đủ protein không chỉ giúp cải thiện sức khỏe thể chất mà còn góp phần nâng cao tinh thần và chất lượng cuộc sống.
Điều quan trọng là người cao tuổi cần lựa chọn nguồn protein phù hợp và dễ tiêu hóa. Các loại thực phẩm như cá, trứng, sữa, đậu nành và thịt nạc là lựa chọn tốt, vừa cung cấp đầy đủ axit amin thiết yếu vừa thân thiện với hệ tiêu hóa. Việc duy trì chế độ ăn cân bằng với đủ protein mỗi ngày sẽ giúp người cao tuổi cảm thấy khỏe mạnh, dẻo dai và tràn đầy năng lượng hơn.